বিসিসিআই এর দায়িত্বভার নিলেন সৌরভ গাঙ্গুলি

নারকেল পোলাও এর সাথে নারকেলি চিকেন

22 October, 2019 - 04:54:00 PM

সুচেতনা সাহাবুদ্দিন নারকেল পোলাও উপকরণঃ ১) সাদা তেল ২) গোটা সরষে ৩) কারিপাতা ৪) নারিকেল কোড়া- ১টা ৫) ছোলার ডাল- ১কাপ ৬) কাঁচালঙ্কা বাটা- প্রয়োজনমতো ৭) বাসমতী চাল- ৫০০ গ্রাম ৮) নুন- প্রয়োজনমতো ৯) চিনি- প্রয়োজনমতো প্রণালীঃ প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে সরষে, কারিপাতা ফোরণ দিয়ে নারিকেল কোরা এবং আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা ছোলার ডাল দিয়ে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে এলে কাঁচালঙ্কা বাটা দিতে হবে। এরপর সেদ্ধ করে রাখা জল ঝরানো বাসমতী চাল কড়াইতে দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে। স্বাদমত নুন, চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটু ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। ২-৩মিনিট পর নামিয়ে নিলেই রেডি নারিকেল পোলাও। নারকেলি চিকেন উপকরণঃ ১) মুরগির মাংস

আই এস এল-এর উদ্বোধন

21 October, 2019 - 05:47:00 PM

কোটি কোটি টাকার ফুটবল ইন্ডিয়ান সুপার লিগ বা আই এস এল সপ্তম বারের জন্য শুরু হয়ে গেল কেরলের কোচি-র জওহরলাল নেহেরু স্টেডিয়ামে কেরল ব্লাস্টার্স বনাম আটলেটিকো ডে কলকাতার খেলা দিয়ে। উদ্বোধনী ম্যাচে কেরলের দল হারিয়ে দিল কলকাতাকে ২-১ গোলে।

যুবভারতীতে সম্মান রক্ষা ভারতের

18 October, 2019 - 05:15:00 PM

খাদের কিনারা থেকে ইজ্জত বাঁচাল ভারতের। ১৫ অক্টোবর রাতে বিবেকানন্দ যুবভারতী ক্রীড়াঙ্গনে অবশেষে মিডফিল্ডার আদিল খানের কোটি টাকার হেড। সোজা জোরালো হেডটা বাংলাদেশের গোলে আছড়ে পড়তেই গর্জে উঠল যুবভারতীর ৬০-৭০ হাজার দর্শক।

বাড়ির পুজো- নতুন করে খোঁজা

5 October, 2019 - 09:40:00 AM

পূর্বপুরুষের উত্তরসূরী হয়ে দেশ বিদেশে ছড়িয়ে থাকা মানুষগুলো কেউ কার খোঁজ রাখুক না রাখুক তা নিয়ে খুববেশি মাথাব্যাথা নেই কারও। এমন কি মাথাব্যাথা নেই, বিভিন্ন প্রজন্মের শিশু-কিশোর-মাঝ বয়সীদের সবাই সবাইকে চেনে কি না তা নিয়েও।

কলকাতা ও মহাত্মা গাঁন্ধী

2 October, 2019 - 05:41:00 PM

বাংলার সঙ্গে মহত্মা গাঁন্ধীর সম্পর্ক প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত ছিল মিঠে কড়া। কলকাতা তাঁকে যেমন তীব্র সমালোচনায় বিদ্ধ করেছে, তেমনই আবার কলকাতাই তাঁকে দিয়েছে তাঁর জীবনের তিনটি শ্রেষ্ঠ উপহার।

মহালয়ার লগ্ন ও পুজোর ভাবনা

28 September, 2019 - 01:30:00 PM

আমার মনে পড়ে মহালয়ার ভোর। আলো না ফোটা ভোর। যখন আকাশ আলো-আধাঁরে নীল রং তার উপর মিটমিটে তারা। গভীর ঘুমের ভিতর ঠাম্মার ডাক ভেসে আসে— ওঠ মা, মহালয়া শুনবি না? জোর করে চোখ মেলে দেখি, রেডিও নিয়ে বসে আছে বাবা-মা। মহালয়া মানেই পূজা। মার কোলে শুয়ে শুনতাম মহালয়া।

কুমোরটুলি ছবিতে

26 September, 2019 - 03:05:00 PM

স্থাপত্য - পুরোনো বাড়ি

19 September, 2019 - 04:23:00 PM

আজকের দিনে পুরোনো বাড়িগুলো তার বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে রক্ষনাবেক্ষন খুব মুসকিলের কাজ। বাংলার পুরোনো বাড়ির কয়েকটি বৈশিষ্ট্য লক্ষ্য করা যায় যা হয়তো অর্থনৈতিক কারণে বা দক্ষ মিস্তিরির অভাবে আর সেই ভাবে রাখা সম্ভব হয়না।

কলকাতার বিভিন্ন রাস্তার নামকরণের ইতিহাস - দ্বিতীয় পর্ব

13 September, 2019 - 05:56:00 PM

লালদীঘি: জব চার্নকের আগমনের পূর্বেই ডিহি কলিকাতা গ্রামে লালদিঘির অস্তিত্বের প্রমাণ পাওয়া যায়। লালদিঘির নিকটেই সাবর্ণ রায়চৌধুরী পরিবারের একটি কাছারি ও গৃহদেবতা শ্যামরায়ের মন্দিরটি অবস্থিত ছিল।

The Neem Tree – নিমগাছ -by Banophul

12 September, 2019 - 02:10:00 AM

Some boil the bark of the neem tree. Some grind on stone the green leaves. Some fry them in oil to make balm to put on sores arising from scabies, eczema and the lot. A great medicine for skin diseases.